一日三餐，餐廳可以算是我們的老伙伴了，伴隨著人們生活水平的提高，人們對于用餐體驗的要求，幾乎僅次于食物的美味程度。沉浸式與餐廳的融合，很好的解決了餐飲從業者吸引、挽留顧客的一大新形式。

　　沉浸式是近幾年才興起的理念，指利用人們的感官以及認知，營造氛圍使用戶沉浸其中，最后形成沉浸式體驗。獨特的投影創意帶來了震撼的視覺體驗，沉浸式帶來的藝術感與奇妙感，是沉浸式餐廳吸引顧客的一大因素，沉浸式的用餐氛圍打破了空間和時間的壁壘，豐富了用戶的用餐體驗。

　　此外沉浸式餐廳還融入了互動體驗，利用互動投影打造的餐桌點餐，也增強了顧客的用餐體驗，在等待美食上桌前顧客可以欣賞一下四周的沉浸式畫面，或者體驗一把桌面投影游戲，又或者了解一下餐食的烹飪方式、用材等。

　　沉浸式的應用能夠很好的吸引大眾視線，形成良好的傳播效果，大尺寸的投影畫面、恰當的畫面亮度、分辨率使得展示畫面富有層次感，適應性也更強。

　　沉浸式餐廳面世后收獲了大量的喜愛，已然成為餐飲行業流量爭奪的強大競爭力，同時也改變了大眾對于投影的認識。沉浸式不僅在餐廳有所應用，影院、科技館、展覽上也有相關的應用。